Wir backen Vielfalt. Wir backen für Dich!

Eine Aktion der Deutschen Innungsbäcker.

365 Tage im Jahr mit 900 Jahre alter Backtradition!

Dafür ist uns kein Ofen zu heiß, kein Morgen zu früh, kein Trend zu fremd! Wir backen für Dich!

Ihre Bäckerei Langholz freut sich auf Ihren Besuch!

Donauwelle - unwiderstehlicher Klassiker mit saftigen Kirschen...

...auch als Schneewittchenkuchen bekannt, besteht aus einem hellen & dunklen, lockeren Rührkuchenteig, in dem saftige Kirschen gebacken werden. Durch das Einsinken der Kirschen in den Teig entsteht die Verwirbelung, die Welle, die dem Kuchen auch seinen Namen verleiht. Darauf folgt eine feine Vanillecreme die mit zarter dunkler Schokolade überzogen wird.

Genau diese verschiedenen Farbkomponeten verleihen der Danauwelle den Beinamen Schneewittchenkuchen. Weiß wie Schnee, rot wie Blut, dunkel wie Ebenholz. Doch egal welchen Namen Sie diesem Kuchenklassiker geben, sein unwiderstehlicher Geschmack lässt auch ihr Herz höher schlagen.

Brot der Woche:

Brot der Woche vom  18.04.17 - 22.04.17,

ROGGENVOLLKORNBROT.

Der Begriff Vollkorn sagt aus, das das ganze Korn zur Herstellung verwendet wird. Dabei wird die Randschicht und der Keimling, die die Nährstoffreichsten Teile des Korn's sind, mit verarbeitet. Dieses kann geschrotet oder als Mehl fein vermahlen sein. So wie bei unserem Roggenvolkornbrot. Es besteht zu 95 % aud Roggenvollkornmehl, Natursauerteig und zur Auflockerung, damjit es nicht ganz so dicht wird, enthält es einen 5 %tigen Anteil Weizenmehl. Auf weitere Zusätze, wie z.b. Malz wird bei unserer handwerklichen Herstellung verzichtet. Wegen der besonders wertvollen Inhaltstoffe von Vollkorn, wie B-Vitamnie, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren, trägt es zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung bei. Für Diabetiker ist es besonders gut geeignet, weil es den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lässt und lange konstant hält.

Rhabarberkuchen...

süße Versuchung in zartem Rose'!

mmhhh...knackige Streusel und feine Rhabarberstücke in einem leichten Teig, gebettet in einer Jogurt-Buttermilchcreme. Eine süße Verführung, saftig und zart im Mund, mit feinem säuerlichen Aroma, eben überraschend anders...und überraschend lecker.

Perfekt für Alle Naschkatzen!

Unsere Bäckerei

Unser Stammgeschäft im Poisental.

Backwaren

In unserer Bäckerei halten wir ein breites und vielfältiges Sortiment an Backwaren für Sie bereit. Ob herzhaft oder süß – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.

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Derzeit sind wir ein Team von 20 Personen. Davon sind 9 Mitarbeiter in der Backstube beschäftigt, während sich 11 Verkäuferinnen um den Verkauf kümmern. Ein Fahrer bringt die Leckereien in die Filialen sowie zu Großkunden.