Bäckerei Langholz

Backwaren

Unser Brot der Woche

Dinkelvollkornbrot mit Grünkern

Brot der Woche vom 30.05.22 - 04.06.22 unser

DINKELVOLLKORNBROT.

Schon die heilkundige Hildegard von Bingen, wusste um die Heilkraft von Dinkel. Wir verabeiten diese alte Kulturform des Weizens zu diesem wundervollen, aromatischen Brotgenuss. Dabei verwenden wir Vollkornmehl aus dem reifen Dinkelkorn sowie ganze Grünkernkerne, dem unreifen Dinkelkorn, der unser Brot eine besonders frische & saftige Krume verleiht. Die Kruste wird in Haferflocken gewälz, wodurch Sie einen kernigen Biss bekommt.

Roggenvollkorn-brot

Im Qualitätstest mit sehr gut bewertet.

Die Prüfung findet jährlich durch das Deutschen Brotinstitut statt, bei der wir unsere Brote testen lassen können. Wir haben uns in diesem Jahr für unser Roggen-vollkornbrot entschieden, da unsere Roggenmischbrot in den letzen Jahren schon mehrfach mit sehr gut bewertet wurde. Wir freuen uns, das auch unser Roggenvollkorn-brot bei der sensorische Qualitätsprüfung mit sehr gut abschneiden konnte.

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Qualitätsprüfung

Unser Qualitätssiegel

Mit jährlich 20.000 geprüften Brotsorten und anderen Backwaren in Deutschland ist das Deutsche Backinstitut das Führende Prüfinstitut für Brotqualität in Deutschland

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